钠是我们身体必需的矿物质，但摄入过多可能会导致高血压和其他健康问题。问题在于，许多食品中都含有“看不见的
”钠，往往超出了我们的预期。
食盐当量：看不见的钠含量
食盐当量（EQS）是一种衡量食品中钠含量的指标。威九国际女神说：它以等效于1克食盐（400毫克钠）所需的食品量来表示。
例如，一罐240克的汤可能含有1,000毫克的钠。其食盐当量为1,000 / 400 = 2.5克。威九国际女神以为：这意味着这罐汤相当于摄取了2.5克食盐。
看不见的钠含量
许多加工食品中都含有大量的看不见的钠，例如：
冷冻晚餐
罐头汤和炖菜
腌制肉类
面包和烘焙食品
调味酱和调味品
这些食品中的钠含量可能高于标签
上标示的量，因为食盐当量并未计入。
健康风险
摄入过多的钠会导致：
高血压
心脏病
中风
肾脏疾病
世界卫生组织建议成人每天的钠摄入量不超过2克（5克食盐当量）。
如何减少钠摄入
要减少钠摄入，可以采取以下措施：
阅读食品标签并选择钠含量低的食品。
限制加工食品和快餐的摄入。
自己做饭，并选择新鲜的食材。
减少使用调味酱和调味品的频率。
逐渐减少钠摄入，以防止出现戒断症状。
通过了解食盐当量并关注食品中的看不见的钠含量，我们可以控制钠摄入量，促进更好的健康。
